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スアロンハーイ

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タイ料理の肉メニュー.....鶏肉ならガイヤーン、豚肉ならムーサティー、では牛肉なら?

 

今日は人気の牛肉料理の「スアロンハーイ」(タイ風牛肉の炙り焼き)のご紹介です。

 

こちらはミディアム・レアに焼きあがった牛ステーキ肉を薄切りにし、特製の辛味ソースと共にいただくタイ東北地方(イサーン)の人気料理です。

 

もちろんお肉は事前に下味をつけているのでそのまま召し上がってもOK, 辛味ソースに絡めればスパイスのパンチの効いた味になりこちらもOK。

 

ちなみに名前の由来は「虎が泣くほど美味しい」とか「肉の油が落ちる様子が虎の涙のよう」等未だに諸説あります。(*ただし、もともと牛肉を食べる習慣があまりなかった為、ベトナム戦争時にタイに駐留していたアメリカ軍の影響でステーキが広まり、それをタイ風のタレでアレンジした料理とも言われています。)

 

そんなアメリカ料理とタイ料理の融合とも言えるスアロンハーイ、次回ご来店の際には是非ご賞味ください。

 

それでは本日も皆様のご来店をお待ちしております。

 

お席のご予約はお電話またはWEBにてどうぞ。

 

タイ国料理マニータイ

TEL 011-232-5665

E-mail : info@maneethai.online

URL : https://www.maneethai.online/

 

 

 

 

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