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夏野菜の茄子を使ったサラダ


サワディーカー(タイ語でこんにちは)🙏

7月は何かと雨に関するイメージが強い時期ですが、これからますます暑くなっていきますね。

さて、今日は夏野菜である茄子を使用したサラダ「ヤム・マックア」のご紹介です。

日本ではよく食べられる食材ですが、実は茄子は南国タイでもよく食べられる野菜なのです。

その理由は茄子に豊富に含まれるカリウム!

カリウムには体内の熱を逃がす働きがあるため、これからの時期の夏バテ解消には最適な野菜です。

(※もちろん、夏バテにならないように防止することが最も重要ですが...)

ちなみに茄子に含まれるカリウムは調理で熱を加えるとその働きが抑えられてしまう為、あえてサッパリとした味付けのサラダにすることで、効果を保ちながら美味しくいただくことが可能です。

美味しいタイ料理を食べながら、是非これからの時期に必要な栄養素も補ってください。

本日も皆さまのご来店をお待ちしております。

お席のご予約はお電話または公式HP上の便利なオンライン予約(以下)よりどうぞ!🇹🇭

タイ国料理マニータイ

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