タイ料理と言えばトムヤムクン。 

世界三大スープの1つに数えられ、日本人がタイ料理と聞いて最初にイメージが浮かぶのではないでしょうか？

しかしそんなトムヤムクンは「ナムサイ」と「ナムコン」と言う2種類のタイプに分けられるのはご存知でしたか？

まず「ナムサイ」の方が辛味と酸味が強く、スープは澄んでいるのが特徴で、タイ人によく好まれる味付けになっています。

それに対し、「ナムコン」はココナッツミルクや牛乳を使うため辛味と酸味に加えて、コク&まろやかさが加わった味のトムヤムクンです。(当店含め日本での一般的なトムヤムクンはこちらのタイプです)

そんな「ナムコン」タイプのトムヤムクン、当店では海老の出汁取りから最後の仕上げまで全て手作り。

インスタントでは絶対に真似できないコクの深さとまろやかさ、是非お試しになってはいかがですか？

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