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真鯛の唐揚げ(タイ風甘酢ソースと共に)


タイ料理ファンの皆さん、こんにちは。

今日は真鯛を使ったお料理の1つ、「プラー・サムロット」(真鯛の唐揚げ:タイ風甘酢ソースと共に)のご紹介です。

真鯛の切り身を素揚げにして旨味を閉じ込めた後、エビチリのソースに似た甘酢の特製ソースと共に絡め炒めたこちらのお料理は中華料理のメニューでよく見かける「魚の甘酢ソースかけ」をタイ風にアレンジしたものです。

外側はカリッと揚がり、中身は柔らかい真鯛を程よい甘さと酸味が自慢の特製ソースが食欲をそそること間違いなし。

辛さもないため、口休めにもお薦めです。彩りも鮮やかなメイン料理として是非ご賞味ください。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

お席のご予約はお電話またはWEB予約よりどうぞ。

タイ国料理マニータイ

TEL 011-232-5665

E-mail : info@maneethai.online

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