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カオマンガイ(鶏の炊き込みご飯)


タイ料理ファンの皆さん、こんにちは。

バンコクではよく鶏がぶらさがっていて「海南鶏飯」という文字が書かれたお店がありますが、見かけたことがある方も居るのではないでしょうか?

そこで今日は「カオマンガイ」という鶏肉を使ったお料理のご紹介です。

こちらはシンプルに例えるならば、タイ米(ジャスミンライス)の上に蒸した鶏肉をのせた料理で、英語ではよくチキンライスなんて呼ばれています。

ちなみにカオマンガイの「カオ」はご飯、「マン」は油、「ガイ」は鶏肉を意味し、付属の特製タレを上からかける、もしくは鶏肉をタレにつけて食べるのが一般的です。

ご飯にあっさりとした鶏肉の出汁がしみ込んだカオマンガイは「辛くないタイ料理」の1つでもあり、お子さんや辛いのが苦手なお客様には特にお薦めの一品です。

ランチメニューでも人気の一品となっておりますので、是非ご賞味ください。

それでは、本日も皆様のご来店をお待ちしております。

お席のご予約はお電話、またはWEB予約よりどうぞ。

タイ国料理マニータイ

TEL 011-232-5665

E-mail : info@maneethai.online


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