タイ料理ファンの皆さま、こんにちは。

今日はパクチー好きの方にピッタリのお料理のご紹介です。

いまやパクチーはタイ料理には欠かせない必須食材ですが、実はそんな必須タイ食材が北の大地である北海道でも育てられているのはご存知でしたか？

当店で使用されるパクチーは全て、栗山町の契約農家さんによって育てられている北海道産パクチーです。

本来、パクチーはタイ料理の飾り付け、色付け等としての使い方がほとんどでしたが、近年は女性の間でのパクチー人気もあってかサラダ料理として食べたり、もしくはそのままパクチーだけを食べたりとメイン食材として消費されています。

もちろんパクチーはそのまま召し上がることも出来ますが、当店ではそんな新鮮パクチーをぷりぷりの海老と色鮮やかなパプリカ等と共に特製ドレッシングで和えた「パクチーサラダ」をご用意しております。

ちなみにパクチーには体内の有害物質を排出するキレート作用というデトックス効果の他、抗酸化作用を促すビタミンE、疲労回復を促すビタミンB1、そして皮膚に重要なビタミンB2等、優れた効能がたくさんあります。

是非、パクチー好きの同僚やご友人を誘って当店のパクチーサラダをご賞味ください。

それでは本日も皆さまのご来店をお待ちしております。

お席のご予約はお電話またはWEBにてどうぞ。

タイ国料理マニータイ

TEL 011-232-5665

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