プーオップ・ウンセン(蟹と春雨の蒸し煮)


タイ料理ファンの皆さん、こんにちは。

本日(金曜日)のおすすめ料理は蟹or海老を使用した「春雨の蒸し煮 ~マニータイスタイル~」となっております。

こちらは蟹または海老のお好みの具材を春雨、生姜、コリアンダーの根、その他香菜等とともに鉄鍋ごと火にかけ、じっくり蒸し煮をするお料理です。

中華料理ではすっかり有名な蒸し煮料理ですが、タイ料理でもしっかり蒸し煮料理は存在するんですね。(実はタイ料理は中華料理の影響を受けている部分が多くあるんです)

仕上げに紹興酒とタイ調味料を少し加える事で蓋を開けた時に広がる香りと食べた時に口の中で広がる旨味もお楽しみいただけます。

こちらはご注文があってから15分〜20分程のお時間を頂きます。是非、メイン料理としてどうぞ。

本日も皆さまのご来店をお待ちしております。

週末はお席が大変混雑致します、お席のご予約はお早めにお電話またはWEBにてどうぞ。 

タイ国料理マニータイ

TEL 011-233-5665

E-mail : info@maneethai.online

URL : https://www.maneethai.online


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