世界三大スープ:トムヤムクン


皆さん、こんにちは。

さて今夜は金曜日ですが、既に今晩のディナーはお決まりですか?

タイ料理の代表格とも言える「トムヤムクン」はタイ料理店の顔でもありお店のランクを知る上でも重要な一品です。

トムヤムクンの名前の意味は、トム・ヤム「煮込んだ」クン「海老」。

つまり日本語訳だと「海老の煮込みスープ」になります。

酸味と辛さがメインのスープですが、もちろん辛味だけではなく具材の旨味やハーブの風味をも味わえる奥の深い料理です。

トムヤムクンは唐辛子だけでなく、レモングラスやカー(タイショウガ)、バイマクルー(こぶみかんの葉)などのハーブを使って独特の風味を生み出しています。

そしてそれらのハーブには香り付けだけではなく、強い抗がん作用があることも最近の研究で明らかになっています。

栄養バランスも良く、ビタミンも効果的に摂取できる優れた料理トムヤムクンを是非ご賞味ください。

今夜も本場のタイ料理をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

お席のご予約はお電話またはWEB予約でどうぞ。

タイ国料理マニータイ

TEL 011-232-5665

Mail : info@maneethai.online

URL : https://www.maneethai.online


17回の閲覧