真鯛の唐揚げ ~黒こしょう風味~

更新日：2020年12月14日

サワディーカー🙏

いつもマニータイをご利用いただきありがとうございます🇹🇭

突然ですが、お魚はお好きですか？

(最近はお肉ばかりで最後に魚を食べたのはいつだったでしょうか…笑)

本日は新鮮な真鯛が主役の料理である「真鯛の唐揚げ~黒こしょう風」のご紹介です！

こちらは旨味を閉じ込めるために素揚げした真鯛に、タイ産のオイスターソース、大豆ソース、黒胡椒等の調味料を加え、赤や黄パプリカなどの彩り野菜と共に一気に強火で炒めました。

ソースには若干のとろみを効かせており、外側は黒胡椒の辛み、内側は真鯛の旨味が凝縮されています。

色鮮やかな料理となっており目でもお楽しみいただける為、是非ご賞味いただきたいシェフお勧め料理です！

ご予約はお電話又はWEBにて受付中。

タイ国料理マニータイ🇹🇭

（みらい2466 合同会社）

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