タイ料理ファンの皆様、サワディーカー🙏
(タイ語でこんにちわ)
突然ですが、家庭料理と聞いて思いつく料理はどんなものでしょうか？
本日はタイ家庭料理の代表でもある
「カイチャオ・ムーサップ」(豚挽肉入りタイ風オムレツ 〜タイ風ピリ辛トマトソースと共に〜) の紹介です。
日本でも卵焼きが代表的な家庭料理ですが、
タイ版の卵焼きには一般的に豚挽き肉が入っているのが特徴です。
(※家庭に地域によってはエビやカニの身を入れる場合もあるそうです)
ちなみにタイ語で“カイ”は「卵」、“チャオ”は「油で炒め揚げる」、“ムーサップ”は「豚挽き肉」を意味します。
油を多く使うことにより外はカリカリ、中はフワッとした食感が特徴で、食事の際のお手軽ワンプレートとしても人気です。
いつもの注文メニューにもう一品追加してみてはいかがでしょうか？
本日も皆様のご来店をお待ちしております。
金曜&週末のお席のご予約はお早めにどうぞ！
タイ国料理マニータイ
TEL 011-232-5665
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